がん患者さんのためのレシピ集トマトと豚の冷しゃぶサラダ～ゆずこしょう風味～

作り方

1. 豚肉は1枚ずつ熱湯に入れてさっとゆで、肉の色が変わったらざるにとって冷ます。
2. きゅうり、レタス、トマトは食べやすい大きさに切って器に盛り、①の豚肉をのせ、イタリアンパセリを添える。
3. ＜調味料＞を混ぜ合わせ、食べる直前にかけたらできあがり。