がん患者さんのための食事・レシピ集

ホタテと豚肉の簡単花咲シュウマイ

ワンポイントアドバイス

和風仕立てのシュウマイです。コツはホタテの水煮缶詰の汁も一緒に入れること。うまみが増します。ひき肉料理は食べやすく胃にもたれないため、食欲がないときなどにおすすめです。
口内炎のときや、寒い時期は残り野菜に市販のめんつゆ、砂糖、酢、水溶き片栗粉を加えてあんを作り「あんかけ焼売」にしてもいいでしょう。
電子レンジで調理する場合は、600wで3分ほど加熱するとよいでしょう。
あまったホタテの水煮缶は、大根と和えて「大根ホタテサラダ」にしたり、チャウダーに混ぜたりしてもいいでしょう。