がん患者さんのための食事・レシピ集もちもち鶏ごぼうおこわ

作り方

1. 米、もち米は洗って30分以上水に浸しておく。
2. 鶏肉は粗みじんに切る。ごぼうはささがきにして水にさらしてアクを抜く。油揚げは熱湯をかけて油抜きをして約1センチの短冊切りにする。
3. 炊飯器に①の米、もち米と水と②の鶏肉、ごぼう、油揚げと薄口醤油、みりん、だしの素を入れ、炊飯する。
4. 炊き上がったら刻んだみつばを散らしてできあがり。