がん患者さんのための食事・レシピ集

そら豆とえびのかき揚げ

作り方

1. そら豆は薄皮をむく。えびは背わたをとり、コロコロに切る。
2. ボウルにてんぷら粉、水を合わせ、①のそら豆とえびを加えて混ぜ合わせる。スプーンやお玉ですくい、180度に熱した油に静かに入れ、両面をからりと揚げたらできあがり。好みで食べるときにお塩などをつける。